首先，我们要准备好所需的食材。这道拌饭的主角之一是胡萝卜，挑选色泽鲜艳、表皮光滑的胡萝卜，大约 2 根，每根胡萝卜的重量在 150 克左右为宜，这样的胡萝卜口感脆甜，营养丰富。豆芽也是必不可少的，准备 200 ...

一、红烧鱼 食材：鱼，生姜，大蒜，香葱，干辣椒。 做法：1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏，两面划上刀口，生姜切片，大蒜切末，香葱洗净切碎备用。 2.锅热放油，把鱼放进去煎至两面金黄。 3.锅内放入葱姜蒜片、辣椒和花椒爆香。放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋 ...