川菜在全国饮食中占据着不可替代的位置，许多地方的餐馆中都能找到川菜的影子。然而，想要品尝到正宗的川菜，还需亲赴四川，因为那里独特的食材、厨师以及当地的氛围，才是真正的体验。正如俗语所说，“食在四川，味在自贡”，无需多言，自贡的川菜味道自然不差。