福建莆田一女子因为反复腹痛，前往福建协和医院就诊，被确诊为胃癌。祸不单行，不久后，其丈夫也在体检中被查出患有胃癌。医生追问病史后发现，这对夫妻都喜欢用腌菜下饭，在过去的几十年里，腌菜几乎顿顿不离口。腌制食物属于高盐食物，会损伤胃黏膜和食管粘膜，进而诱发癌症；而胃里蛋白质的分解产物胺类，会与亚硝酸盐发 ...

你是否曾经想过，平常喜欢吃的腌制食品，可能会给你的健康带来潜在的危机？近日，绍兴一对夫妻因为几乎顿顿离不开的腌菜，先后被确诊为脑卒中，甚至差点丧命。这样的悲剧不是个案，背后隐藏着一个不容忽视的重要健康警示。

如何在享受美食的同时保护我们的健康呢？首先，适量是关键。适当减少腌制食品的摄入频率，并搭配丰富的蔬菜和水果，以平衡饮食的营养。此外，可以尝试自制腌菜，使用新鲜的蔬菜和低盐的腌制方法，减少食品中的亚硝酸盐和盐分。这样既能满足口味的需求，又能降低健康风险。

《广群芳谱》中曾提到过雪里蕻：“四明有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青，雪里蕻之得名以此，味稍带辛辣，腌食绝佳。”这充分描绘了雪里蕻在严冬中的顽强生命力。我们这里又称它为“春不老”，腌制成菜后便称为春不老腌菜。

腌制后的青菜变得金黄水润，咬在嘴里满口酸香甜脆，混在饭里开胃下饭。以后的大半年时间，我们的日子就主打一个“酸爽”。饭半碗腌菜半碗，长期鱼肉缺席的饭桌上、披星戴月的耕耘中，我们从腊腌菜里嚼出了生活的“色香味浓”，品出了那段清苦日子的“唇齿留香”。　　■ ...

今天是大寒节气，也是由冬向春的转折点，但大寒第一天松江主打晴暖，白天晴到多云，最高气温达14℃。气象部门预计，未来三天松江以多云为主，气温一天更比一天高。周四（23日）的最高气温甚至可以攀上17℃，这在大寒节气并不多见。今天上午的松江街头，由于大雾的 ...

综合中媒报道，夫妻俩习惯以腌菜配白饭吃，在过去的几十年里，腌菜几乎餐餐不离口。多年不健康的饮食习惯，导致为妻者反复腹痛，前往医院就诊后被证实患上胃癌。祸不单行，其丈夫随后在体检中也被查出患有胃癌。

（福建11日综合电）病从口入！中国福建莆田一对夫妻几十年来都是经常以腌菜配饭吃，结果双双同时患上胃癌。综合中媒报道，夫妻俩习惯以腌菜配白饭吃，在过去的几十年里，腌菜几乎餐餐不离口。多年不健康的饮食习惯，导致为妻者反复腹痛，前往医院就诊后被证实患上胃癌 ...

腌菜腌多久才能吃？冰箱里竟藏着“致命细菌”？这些“舌尖上的健康知识”，很多人都不知道 ...

人们将大青菜晾晒3天后，将青菜切成小段揉熟搓透，清洗干净沥干水分，然后放入食盐、八角、花椒、白砂糖、辣椒面，再放入当地的特产苤菜根增香，倒入自家酿的甜白酒促进发酵，最后充分拌匀放进土罐里压紧压实，放在阴凉处保存。

日前，福建莆田一女子因为反复腹痛，前往福建协和医院就诊，被确诊为胃癌。祸不单行，不久后，其丈夫也在体检中被查出患有胃癌。医生追问病史后发现，这对夫妻都喜欢用腌菜下饭，在过去的几十年里，腌菜几乎顿顿不离口。

丹泉酒，这款有着“广西小茅台”美誉的白酒品牌，近年来以高端化定位进入大众视野。然而，尽管丹泉酒凭借得天独厚的酿酒环境和“洞藏老酒”的特色，逐步扩大在广西区域的影响力，其在全国市场的表现仍然显得力不从心。