本报讯（记者吴明河通讯员彭青芸）近日，记者走进大余县池江镇池江村传统美食加工厂，浓郁的油炸香气扑鼻而来，洗米、打浆、加料、煎炸、滤油、包装赶制年货的工人手法娴熟、有条不紊，在各个工序上紧张忙碌着。