《广群芳谱》中曾提到过雪里蕻：“四明有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青，雪里蕻之得名以此，味稍带辛辣，腌食绝佳。”这充分描绘了雪里蕻在严冬中的顽强生命力。我们这里又称它为“春不老”，腌制成菜后便称为春不老腌菜。

你是否曾经想过，平常喜欢吃的腌制食品，可能会给你的健康带来潜在的危机？近日，绍兴一对夫妻因为几乎顿顿离不开的腌菜，先后被确诊为脑卒中，甚至差点丧命。这样的悲剧不是个案，背后隐藏着一个不容忽视的重要健康警示。

今天是大寒节气，也是由冬向春的转折点，但大寒第一天松江主打晴暖，白天晴到多云，最高气温达14℃。气象部门预计，未来三天松江以多云为主，气温一天更比一天高。周四（23日）的最高气温甚至可以攀上17℃，这在大寒节气并不多见。今天上午的松江街头，由于大雾的 ...

福建医科大学附属协和医院胃外科主任医师谢建伟表示，胃癌的产生受不良饮食习惯和遗传因素影响较大，因而胃癌也常表现为“夫妻癌”“家族癌”的现象。长期食用腌制食物，其中亚硝酸盐等物质会在体内转化，就可能增加胃癌的风险。

福建莆田一对夫妇因长期食用腌菜确诊胃癌，高盐分和亚硝酸盐是主要诱因。这事件敲响健康警钟，强调饮食多样化的重要性，减少高盐腌制食物摄入，多吃新鲜蔬菜水果，合理搭配各类食物才能预防疾病。

今天和大家分享的是具有川味版的“麻辣萝卜干”做法，但是有一点就是不是我们平常所见的腌制的小腌菜，而是炒的，这也是我小时候老妈经常做给我们的下饭菜，味道麻辣鲜香，口感脆爽，而且特别有嚼劲，吃起来特别过瘾，现在想起来就是一种幸福的味道。

在保山市龙陵县，人们正用自己独特的方式，奏响着属于他们的“腊味交响曲”。腌腌菜、腌火腿、腌猪脚、腌辣子肉、腌腊肠……各种腌腊制品，不仅填满了当地人的厨房，还成为了他们走向更广阔市场的“秘密武器”。

到了年底，腌菜的登场频率越来越高。据福州晚报报道，福建莆田有一对夫妻双双查出 胃癌 ，医生分析，“元凶”或是夫妻俩经常吃的腌菜。如何健康地食用腌菜？医生支招。

20.国家森防指办公室、应急管理部：春节假期，浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、海南、四川、云南的部分地区森林火险等级为较高危险，其中，福建南部、江西南部、广东东部和南部、广西东南部的局部地区森林火险等级为高度危险。

《苏州日报》2025年01月24日 B04版 春节临近，相城区处处洋溢着浓厚的节日氛围，年味随着冬日暖阳悄然弥漫在大街小巷。阳澄湖边1971仓坊，红纸铺开，墨香四溢，书法家们挥毫泼墨，将“福”字和春联送到居民手中。一幅幅饱含祝福的对联贴在窗前门上，映衬着街巷的古朴和浓浓年味，吸引了不少家庭带着孩子前来体验，感受传统文化的魅力。 农贸市场和超市里人声鼎沸，蔬菜、水果、肉类琳琅满目，货品供应充足。为了 ...

20.国家森防指办公室、应急管理部：春节假期，浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、海南、四川、云南的部分地区森林火险等级为较高危险，其中，福建南部、江西南部、广东东部和南部、广西东南部的局部地区森林火险等级为高度危险。