Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek sitotoksik rebung bambu betung terhadap sel kanker payudara MCF-7 secara invitro dengan beberapa konsentrasi. Jenis penelitian …

Bambu betung (Dendrocalamus asper) adalah salah satu jenis bambu yang memiliki ukuran lingkar batang yang besar dan termasuk ke dalam suku rumput-rumputan. Bambu ini memiliki …

2016年7月1日 · Apa perbedaan rebung kuning dan rebung putih? Yuk berkenalan dengan rebung dan cara mengolahnya. Rebung dari Bambu Betung. Rebung dari jenis bambu betung, petung …

Rebung sumber serat pangan yang baik. Review ini bertujuan untuk mengidentifikasi manfaat rebung pada dunia kesehatan untuk mencegah peningkatan gula darah, peningkatan …

2016年3月12日 · Apakah semua jenis bambu dapat diolah rebungnya, atau hanya jenis bambu tertentu saja? Apa perbedaan rebung kuning dan rebung putih? Caritahu cara mengolah …

Untuk meningkatkan potensi rebung betung di pasaran, maka perlu dilakukannya diversifikasi prodak, yaitu dilakukan pembuatan keripik simulasi. Penelitian ini bertujuan untuk …

Rebung segar mengandung enzim Polifenol Oksidase (PPO) yang merupakan enzim yang menyebabkan terjadinya reaksi pencoklatan (browning). Reaksi browning dapat dinaktivasi …

penambahan rebung 25%, 20%, 15%, 10%, dan 5% memberikan pengaruh nyata terhadap kadar serat bakso yang dihasilkan. Pembuatan nugget dengan formulasi ikan patin dan rebung yang …

Rebung bambu yang akan dimanfaatkan menjadi tepung berasal dari rebung bambu betung. Bambu betung dalam bahasa Inggris disebut juga Giant bamboo, awi betung Sunda, buluh …

Pengaruh Variasi Jenis Rebung dan Ikan Terhadap Kandungan Bakteri Asam Laktat (BAL) pada Makanan Fermentasi Rebung. In Pharmacognosy Magazine (Vol. 75, Issue 17). Pangkey, H. …