社饭 - 百度百科
社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。
土家社饭 - 百度百科
社饭即在过社时吃的特殊饭食。 土家族人们注重过社春，立春过后的第五个戊日(通常在春分前后)，家家户户都要做社饭，以祭祀先人。 社饭的原料是白米和蒿菜，所以又有人称为“ 忆苦饭 ”。
社饭的来历是什么？ - 百度知道
社饭来源于铜仁古代社日祭祀的习俗，发展为今天社日以社饭祭祖。 社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个 戊日 ）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。
恩施土家族——社饭，来至辛勤劳作的土家人美食
社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即 立春 后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。 戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。
【乡愁味道】社饭：从崇祖孝亲传统中滋生出来的土家特色风味
2019年3月27日 · 龙山土家人过社主要有两项内容：一是吃社饭；二是挂满社。 对此， 《龙山县志》嘉庆版第七卷记云：‘清明数日前祭墓，邀亲友鸣金而往，標纸钱于树，曰挂白，祭毕聚饮墦间。
【步骤图】社饭的做法_社饭的做法步骤_菜谱_下厨房
2017年3月14日 · 社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。
凤凰社饭 - 百度百科
煮社饭的方法与一般饭不同。首先要到园边地角或溪边采撷鲜嫩的蒿菜，把它洗净剁碎，在石板上把苦水揉尽，然后放在锅里焙干，与切成碎颗的 腊肉 拌 葫葱 炒香。其次，按三比一的方法，把三分之一的粘米煮到半熟，再把三分之二的糯米倒入锅内与粘米煮熟 ...
社饭的来历是什么？ - 百度知道
2021年3月26日 · 社饭来源于铜仁古代社日祭祀的习俗，发展为今天社日以社饭祭祖，内容无多少更改。 每年的立春后五戊为春社日，家家必备春宴扫墓，或全族聚群宴，仪式隆重，场面热烈。
土家社饭的做法和步骤图解 - 土家社饭怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐 …
社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。
社饭 - 贵州省人民政府
2020年10月12日 · 社饭起源于社日祭祀，用青蒿、糯米、大米、野葱、腊肉、干豆腐、花生等混合在一起制作而成。 将青嵩洗净后切碎，挤出苦水后炒干备用，野葱切碎，腊肉煮熟切成颗粒，糯米蒸熟。
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