茄汁是一道调味料，口味以酸甜为主，主要原料有番茄调味料，常见菜品有茄汁面、茄汁鱼等。

番茄沙司（sauce）：煮好的醬汁，以番茄為基底，加了其他蔬菜、鹽等材料，常帶有固體，用在義大利麵等食物，包括義大利式蕃茄醬、番茄肉醬。 参考文献

茄汁（ketchup）：調味料或沾醬，加了醋、糖、鹽、香料，通常是很一致的黏稠液體，有時不用番茄製作，常用來沾薯條或加在日式蛋包飯上面， 番茄膏 （paste）：烹飪食材，純番茄製 …

【茄汁大虾（3000人做过后的进阶版本）】1.蒜头去皮后用刀背拍扁，然后切成碎末。 小葱也切成葱末。 待用；2.大虾用清水冲洗后，用厨房剪刀剪去头部长须。

牛肉200克、面条300克、红果家茄汁面汤料120克、鸡蛋1个、马蹄4个、洋葱半个、青菜200克、老抽适量、料酒适量、调料适量。 做法 1、牛肉剁成肉糜，也可以直接买肉馅，猪肉、牛肉、 …

茄汁料理怎麼做？ 愛料理精選1181篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄汁糖醋排骨、茄汁嫩雞、茄汁沙丁魚香菜、茄汁鮮香菇。 以及茄汁鯖魚、颱風麵、茄汁義大利麵等相關料理做法。

茄汁的做法提供了详细的大图正宗的茄汁家常做法和步骤图，知道如何做茄汁，让茄汁更美味。 更多家常茄汁怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。

2019年11月20日 · 3、炒出汁，加入清水，在加入番茄酱。 4、加入白糖大火煮开加入白玉菇。 5、在加入盐，炖五分钟。 6、最后加入湿淀粉，煮至汁浓，然后装盘。 十六、茄汁鹌鹑蛋. …

【下厨房】茄汁栏目为您推荐茄汁的做法大全,茄汁怎么做好吃,和茄汁的家常做法，更多茄汁的做法步骤就来下厨房。 用APP打开 茄汁日本豆腐

2019年11月1日 · 番茄营养丰富，是我们一年四季都经常食用的蔬菜，番茄烹饪出来的菜品酸甜可口，全家老少都喜欢。番茄酱也叫茄汁，主要原材料就是番茄，番茄酱味道更为香浓，用来做 …