鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。 鸡爪的营养成分

2021年12月31日 · 没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！

2020年12月21日 · 看了这篇文章你是不是才发现原来鸡爪有这么多美味的做法？喜好吃鸡爪的话，推荐每一道都可以去尝试一下，鸡爪不仅美味，而且价格实惠，处理起来又很简单，简直是一种完美的食材。无论是请客吃饭，还是熬夜追剧，它都能满足你的需求，带给你快乐。

4 天之前 · 香辣无骨鸡爪. 鸡爪冷水下锅，加葱姜蒜煮15分钟，捞出过凉水. 鸡爪背部开刀，去骨， 将蒜末、小米辣炒香捞出，加两勺生抽、陈醋、蚝油、盐、糖，拌匀. 另一个碗装，辣椒粉、白芝麻，淋上热油. 将所有的料汁倒入鸡爪中，拌匀即可. 蒜香鸡爪. 鸡爪冷水下锅 ...

2024年10月12日 · 比较受欢迎的有卤鸡爪、红烧鸡爪、泡椒凤爪、盐焗鸡爪、虎皮鸡爪、豉汁蒸凤爪、蒜泥凤爪、香辣鸡爪、烤鸡爪、花生凤爪汤。以下，MaiGoo网小编整理了鸡爪的十种最佳吃法，一起来看看家常鸡爪的做法大全吧。

2018年7月10日 · 鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。 锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。 转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。 加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。 大火收汁，美美的吃吧！

2024年1月21日 · 鸡爪，这个看似普通的食材，其实隐藏着无尽的美味秘密！鸡爪中含有比较丰富的胶原蛋白，制熟后可产生黏性，别有风味。今天，就让我们一起探索26种鸡爪的家常做法，让你重新认识这个被忽视的美食宝藏！ 1.虎皮鸡爪. 2.酱香鸡爪. 3.红烧鸡爪. 4.酸辣柠檬鸡爪

2023年1月10日 · 【炖鸡爪】01.鸡爪洗净剪去指甲，焯水 姜片切好备用,11.锅内放比炒菜有稍微多一点 加入鸡爪，姜片中火翻炒俩三分钟,21.加入适量白糖，继续翻炒均匀,31.再加入豆瓣酱，继续翻炒均匀,41.加入图中四倍量酱油,51.加入红烧酱油,61.翻炒均匀,71.加入没过鸡爪的水量 ...

下厨房为您提供好吃易做的鸡爪的做法大全和怎么做好吃技巧分享，更多鸡爪家常做法详细步骤就来下厨房。

2017年3月18日 · 鸡爪的做法可谓是花样百出,现将几种比较好吃而又简单的做法及制作要领介绍如下，供大家选择使用。 软酥鸡爪. 主料：鸡爪600克. 调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖15克,大葱15克,姜15克,酱油15克,香油10克,黄酒50克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）75克. 软酥鸡爪的做法：